Анализ жирных кислот методом ГХ-МС

Комплексный анализ, позволяющий определить уровень содержания в крови пациента основных жирных кислот, проводится для диагностирования дислипидемии, ишемической болезни сердца и некоторых онкологических заболеваний.

Жирные кислоты являются одноосновными алифатическими карбоновыми органическими веществами с открытой цепью, выполняющими в человеческом организме ряд функций:

представляют собой основной источник энергии;
входят в структуру клеточной мембраны;
доставляют жирорастворимые витамины;
служат предшественниками нейро-медиаторов, которые участвуют в трансмембранной передаче сигнала.

Классификация жирных кислот зависит от структуры и количества ковалентной связи двух атомов в молекуле, их подразделяют на:

1. Насыщенные – не имеющие двойной связи, в основном содержатся в пищевых продуктах, к ним относят:

уксусную;
масляную;
капроновую;
линолевую;
валериановую;
миристиновую;
лауриновую;
стеариновую;
пальмитиновую.

Повышение их содержания в организме человека приводит к сужению сосудистых стенок, изменению гормонального фона и формированию на некоторых органах опухолевидных образований. Именно поэтому диетологи рекомендуют снижать их потребление.

2. Мононенасыщенные – образовываются в человеческом организме и принимают участие в контроле содержания холестерина. Различают следующие кислоты этого вида:

олеиновую;
пальмитолеиновую;
миристо-олеиновую.

Качественное и количественное определение содержания жирных кислот позволяет практикующим специалистам оценить их баланс в организме пациента, а также спрогнозировать течение и рациональность лечения нарушений липидного обмена.

Когда делают анализ

Проведение анализа жирных кислот необходимо при:

оценивании нутриентного статуса;
патологическом уменьшении или увеличении веса;
нарушении функциональной деятельности кишечника.

Методика проведения анализа

Главным условием проведения качественного лабораторного анализа жирных кислот является забор венозной крови натощак, до выполнения других медицинских процедур. Сложной подготовки к анализу не требуется – пациенту следует ограничить курение и отказаться от употребления алкогольных и газированных напитков, чрезмерных пищевых, психоэмоциональных и физических нагрузок.

Для определения содержания жирных кислот используют методику газовой хроматографии с масс-спектрометрией (ГХ-МС).

Расшифровка анализа

В норме общее количество жирных кислот колеблется в диапазоне от 222 до 802 ммоль/л. Скорость процессов метаболизма жирных кислот в организме человека зависит от его возраста, половой принадлежности, особенностей питания, физической активности, имеющихся хронических заболеваний.

Увеличение показателей свидетельствует о преобладании в рационе питания пациента высокого уровня жирных кислот.

Недостаточная концентрация в крови жирных кислот наблюдается у тех людей, которые употребляют продукты с низким их содержанием.